Đứng giữa gian bếp trống của căn hộ mới nhận hoặc căn nhà phố chuẩn bị sửa lại, câu hỏi dễ làm nhiều gia đình phân vân nhất là nên đóng tủ bếp dáng chữ I, chữ L hay chữ U. Nhìn ảnh mẫu thì dáng nào cũng gọn, nhưng khi đặt vào mặt bằng thật, chỉ lệch vài chục phân ở lối đi hay vướng cánh cửa tủ lạnh là việc nấu nướng mỗi ngày đã khác hẳn.
Với những căn hộ có bề ngang hẹp hoặc bếp nằm dọc theo hành lang đi lại, bếp chữ I thường là lựa chọn vừa sức nhất. Toàn bộ tủ lạnh, chậu rửa và bếp nấu nằm thẳng trên một vách tường, nhường trọn phần sàn còn lại cho việc di chuyển hoặc kê thêm bàn ăn nhỏ. Đánh đổi dễ thấy của kiểu bếp này là mặt bàn soạn đồ khá ngắn; nếu đặt chậu rửa quá sát bếp từ, nước rửa rau rất dễ bắn sang khu nấu và bạn gần như không còn chỗ đặt thớt.
Khi phòng bếp có hai mặt tường vuông góc trống trải, dáng chữ L giúp tháo gỡ sự chật chội đó khá tự nhiên. Bạn có thể đặt chậu rửa ở một cạnh và bếp nấu ở cạnh kia để tạo thành cụm thao tác xoay người vừa tầm tay, trong sách vở hay gọi là tam giác bếp (khoảng cách di chuyển giữa tủ lạnh, chậu rửa và bếp nấu). Chẳng hạn, nếu nhà có hai người cùng vào bếp lúc chiều tối, một người đứng nhặt rau ở cạnh ngắn, người kia đảo thức ăn ở cạnh dài sẽ ít va chạm hơn hẳn so với đứng nối đuôi trên một đường thẳng.
Riêng bếp chữ U ôm trọn ba mặt tường lại hợp với nhà phố có phòng bếp tách biệt hoặc căn hộ diện tích rộng cần nhiều khoang cất xoong nồi, đồ khô. Bù lại, kiểu dáng này chiếm nhiều diện tích sàn và tạo ra tới hai góc vuông giao nhau. Một lỗi rất dễ gặp là cố làm bếp chữ U trong khoảng phòng quá hẹp, khiến lối đứng ở giữa bị bó lại; khi kéo ngăn kéo tủ dưới hoặc cúi xuống mở lò nướng, người đứng nấu phải lùi sang bên cạnh mới đủ chỗ.
Dù nghiêng về chữ L hay chữ U, phần góc giao nhau giữa hai cạnh tủ luôn là điểm cần tính kỹ khi lên bản vẽ thiết kế nội thất cho khu vực nấu nướng. Khoang góc dưới thường sâu và tối, nếu chỉ đóng đợt gỗ cố định thì những chiếc nồi cất sâu bên trong rất ngại lấy ra. Lúc này, bạn có thể lắp phụ kiện mâm xoay, kệ liên hoàn kéo ra ngoài, hoặc đơn giản hơn là chấp nhận bịt bớt góc khó với để ưu tiên các ngăn kéo thẳng ở hai bên cho dễ dùng.
Chọn xong hình dáng trên mặt bằng, bước tiếp theo là tính đến vật liệu thùng tủ và ánh sáng để gian bếp bền hơn khi sử dụng lâu dài. Khu vực khoang chậu rửa thường xuyên tiếp xúc hơi ẩm hoặc rò nước nhẹ ở đường ống, nhiều gia đình chọn đóng riêng khoang này bằng tủ bếp nhựa, còn các khoang khô xung quanh dùng tủ bếp gỗ công nghiệp để giữ bề mặt phẳng và đồng bộ màu sắc với phòng khách. Đừng quên chừa sẵn đường điện cho dải đèn chiếu sáng ngay dưới đáy tủ trên, vì chính phần tủ treo tường hay che khuất đèn trần, làm mặt bàn thái đồ bị sẫm bóng lưng người đứng.
Trước khi quyết định chốt dáng tủ nào, bạn hãy cầm thước dây ra đo thử chiều dài các mảng tường dự định đặt bếp, đánh dấu vị trí đường cấp thoát nước sẵn có và ước lượng khoảng trống lùi chân khi mở cánh tủ lạnh. Khi đã có vài con số thực tế trong tay và muốn trao đổi thêm về phương án thiết kế tủ bếp gỗ công nghiệp hoặc nhựa sát với mặt bằng nhà mình, bạn có thể gọi cho MoreHome qua số 09.31.31.88.77 để bàn kỹ hơn từng chi tiết.